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    • 上海十一选五走势图 www.rlfrl.com 小本创业 致富技术 捏面人全套6集(面塑技术资料) 中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载,经过几千年的传承和经营,可谓是历史渊源流长,早已是中国文化和民间艺术的一部分 也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科 就捏制风格来说,黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚;长江流域却是细致、优美、精巧 面塑艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”(泥塑的步骤),还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰   面塑实际上是馍,用糯米粉和面加彩后,捏成的各种小型人物 主要出现在嫁娶礼品、殡葬供品中,也用于寿辰生日、馈赠亲友、祈祷祭奠等等方面 农家把已蒸好的各种面塑花摆在诸神前,其中猪头形面塑俗称“大供”,另外还有花模、花果模、礼模、馍玩具等 制面馍的工具十分简单:白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物,只要掌握好发面技术,按照式样进行捏制,那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出 ”   我国传统的饮食文化源远流长,据文献资科,汉代早已有面塑的记载,宋代《梦粱录》中曾记载着把面塑用在春节、中秋、端午以及结婚祝寿的喜庆日子 在陕西、河北也有把面塑称作“面花”和“年模”的,并将这古老习俗一宜贯穿于节庆日子的始终 从年三十到正月十五,乡村中到处可见互送礼馍的欢快场面 在陕西关中东部妇女几乎人人都是制作礼模的高手,其申尤以年长的妇女技艺更是高超 面塑本是一种街头民间工艺,被引进餐饮殿堂之后,它也和食雕一样,担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用   面塑按其使用功能可分为两类,一类是专用于收藏的面塑,另一类是可以食用的面塑 用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成,而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成 本文要讲的是用于收藏的面塑 制作面塑,和面是关键之一 制作面塑的和面与制作面点不同,前者需要考虑面团在可塑性、防腐性等方面的要求   许多人在制作面塑时都会遇到诸如面团不易塑造成形、作品易干裂绽口等问题 究其主要原因,恐怕还是制作者没有完全掌握面塑和面的诀窍 由于面塑的流派众多,故和面的配方和手法各有所不同 即使是同一流派,和面的配方和手法也会因季节的变化及作品的不同而有所差异   根据笔者所属流派的经验,冬季和面的配方为:精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克 其制作手法为,将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀,再徐徐倒入开水并用筷子搅拌,然后将面团反复揉搓,直至达到“三光”效果?面光、手光、盆光? 用手将面团压成薄片,上笼蒸约45分钟取出来,迅速将面片与香油揉和均匀,再放入塑料袋中,用毛巾裹好,放置24小时至面团上劲后,即可用广告色进行调色了   如果是在夏季,考虑到气温和湿度等因素,一般可适当增加面粉的比例?可将面粉增加到1700克左右,同时,防腐剂和香油的比例也应适当加大 和好的面团在冬季可保存1~2个月,夏季放在冰柜中也可保存1个月左右 取用时若感到面团发硬,可用手将其揉软,这并不影响其使用效果 初学面塑者在和面时,由于对原料的用量比例及制作手法掌握不好等原因,容易出现下列问题: 1、面团过干,这会造成面塑各部件之间不易粘接 出现这种情况的主要原因是,和面时水加得过少或面粉加得过多 但如果发现问题已出时切不可再加水揉和,只能用502胶或白乳胶对部件进行粘接   2、面团太软,就是说面团失去了骨力 主要是因和面时水或糯米粉加得过多所致 其解决的办法是:将面团置于阴凉通风处,吹至面团不粘时即可   3、面团弹力过大,这可能造成无法刻画面塑的细微部分 如用塑刀刚压好的眼窝,马上又会弹起恢复原状等 解决办法很简单,面团和好后立即入笼蒸熟即可           4、制好的面塑作品存放时出现干裂或生虫长毛 加入精盐和香油或甘油后,有增加面团筋力、使面团不开裂绽口的作用 因此,只要和面时将上述两种原料放够了,并与其它原料充分揉匀,即可防止作品干裂 致于作品生虫长毛,则是防腐剂用量不足所致 营 销 策 略   1998年,我在青岛?;跏谐〈蚬な?,一天在步行街上看到一个捏面人的年青人,还戴着一会近视眼镜,他手中不同颜色的面团三五分钟就变成了猪八戒,孙悟空和十二生肖,特别是捏造的玖瑰花真知难辨,很受时尚青年男女的钟爱,在我驻足的一个多小时当中,他一刻都没有停下来过,我粗算了一下,大约卖了十八九个,三块钱一个,毛收入近六十元,从那一刻起,捏面人能赚钱成了我的一个观点,在以后的数年打工生涯中我希望能遇到一位传授面人技艺的老师,但由于他们流动性大大多又比较保守,一直没有结果,2002年通过朋友介绍在一位山东老艺人的指导下我学起了捏面人的手艺,捏面人看起来复杂,学起来并不是很难,掌握住几个要诀,按照老师教导的操作方法勤加练习,我也能捏出十二生肖和《西游记》中的人物,有时候晚上我也会到步行街附近练练摊,居然也以赚上三五十元,这的确让我很兴奋   五一节期,厂里放假,我上街设摊捏面人,惟妙惟肖的猪八戒,孙悟空,玖瑰花很快吸引了一群小孩子,学生和年青人,不大会儿,就有十多元进帐,这时一个年青人说:师傅,能帮我捏一个QQ吗?,我一愣,不知何物,年青人转身从背包里拿出来一个卡通玩具,“照着这个做就行了”,这个卡通动物形象比较简单,只要稍有捏面人基础都很容易做得出来,当我把做好的QQ递到年青人的手上时,年青人如获至宝似地笑了,这时一个小女孩也嚷嚷要KT猫,这对我来说是一个陌生的东西 但卡通形象受欢迎令我焕然顿悟,看起来有着悠久历史的捏面人手艺也要注入时代的元素,也要有所创新,才能不被时代淘汰而更加受人喜爱,在城隍庙的小商品市场我买来了很多的卡通玩具对照着练习,象蜡笔小新,流氓兔,KT猫,天线宝宝,青蛙王子,皮卡丘等,因为有基础,这此致卡通动物造型很快便从我的手中展现出来 之后,我不在打工,一门心思做起捏面人的生意,捏面人的各地的庙会一很是畅销,我也不愿意局限于一个城市,便和老艺人一样背起行囊行走于各庙会,物质交流会,卖彩票之间   为了所做的面人更有吸引力,我给面料添加了一种发光夜光粉,这种夜光粉只要在日光或灯光下照射5-10分钟,夜间就能持续发光12小时以上,这样所做的面人不仅是工艺品,将它挂在开关上,晚上就成了“夜光开关”   哈!这个手工艺不错,走到哪里都不会寂寞,总有一群支持者,好看好玩又赚钱,还能旅游呢?!   目前全国各地的庙会,物质交流会,彩票现场长年都有,而且俞来俞多,有的会期长达月余,如北京的京西庙会云南大理的三月街庙会等,少的也在三五天,再加上五一,十一及春节长假期,不愁没有活源,每天赚上一二百元是打工所不能比的 一年多的流动经营,让我的生活境况有了改善,通过与民间艺人的交流,还让我学会了画糖画,吹糖人,写鸟字,编昆虫等民间绝技,现在我还收了几个徒弟呢,这些手艺投资少,几十元就够了,没有任何风险,很适合农村,打工,无业人员经营,是一门好操作易赚钱的小本生意 学习这些手艺非常简单,费用不过几百元,而且材料全国各地都易购买,非常好卖





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